蔬果擺久一樣新鮮！來看看Apeel怎麼做。
Apeel是一家美國的農業科技公司，他們近期與康乃爾大學產學合作，研發出「Edipeel」和「Invisipeel」——兩種水果保鮮處理技術。只要將這兩種保鮮成分噴灑在果實表面上，就能有效延長水果保鮮期。而且這些成分都是從植物萃取，可以輕易地用水洗掉，也沒有食品安全的疑慮。
Edipeel可以利用輸送帶噴灑，或是以水溶劑方式浸泡，使其附著在果實表面；而Ivisipeel可以直接在農田裡施用。目前這種技術尚未商業化，但已經有多家創投願意投資。
資料來源：https://goo.gl/jM3Zf3
#農業 #科技 #保鮮 #Apeel 【食創業】好食好事
Search